陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.能量摄入:米饭是碳水化合物的主要来源之一,含有大量的淀粉。高血压患者需要注意每日总热量的摄入,均衡饮食以避免肥胖,因为超重或肥胖会加重心血管负担,提高血压风险。
2.钠摄入:传统米饭本身含钠量低,但调味时加入过多的酱油、腌制品等含盐调料会增加钠摄入量。高钠饮食是高血压的重要危险因素,因此要控制调味品的使用。
3.膳食纤维:选择全谷类米饭如糙米或燕麦米,有助于提高膳食纤维摄入,有利于降低血压和改善心血管健康。
4.营养搭配:在进食米饭的同时,建议搭配富含蔬菜、豆类、坚果和瘦肉的餐食,以保证全面的营养摄入,符合DASH饮食模式,这种饮食方式已被证明有助于降低血压。
高血压患者在日常饮食中,米饭可以作为碳水化合物的一部分,但应注重整体饮食结构的合理性,尤其注意低盐、低脂饮食,以更好地控制血压水平。
