杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.山药:含有大量的黏蛋白、多种维生素及微量元素,可增强胃肠道黏膜的屏障功能,有助于保护胃壁,减少刺激,同时改善消化吸收功能。其性质平和,适合脾胃虚弱者食用。
2.小米:富含维生素B族、铁、锌等营养元素,且蛋白质易消化,是一款低脂肪、低纤维的谷物,非常适宜胃肠功能较弱的人群。用小米熬制的粥具有健脾养胃、滋阴补虚的作用。
3.南瓜:含有果胶和多糖类物质,能够保护胃黏膜免受刺激,同时帮助胃酸中和,减轻胃胀、反酸等不适表现。对胃溃疡患者也具有一定辅助修复作用。
4.生姜:其所含的姜辣素能促进胃液分泌,提高胃动力,但需注意控制用量,尤其是胃热或胃酸分泌过多者应谨慎使用。
5.大枣:富含多种维生素和矿物质,并具有健脾益胃、补气养血的效果。对于因脾胃虚弱引起的消化不良、面色萎黄等症状,大枣可作为日常饮食中的一种调理食品。
在选择这些食物时,应根据具体情况调整烹饪方式,例如将小米熬成粘稠的粥、山药炖汤或蒸熟后食用,以最大限度地降低对胃部的刺激。女性在养胃过程中还需注意少食多餐、避免辛辣油腻食物以及规律作息,这样才能更好保护胃部健康。