耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.蔬菜汤:可选用西红柿、胡萝卜、菠菜等多种蔬菜,提供丰富的维生素和矿物质,帮助提高免疫力和促进康复。不建议添加过多盐或调味品。
2.瘦肉汤:鸡胸肉或瘦牛肉可以作为蛋白质来源,帮助修复组织。炖煮时尽量少加油,并去除肉中的脂肪,以避免摄入过多饱和脂肪。
3.豆类汤:红豆、绿豆等豆类含有丰富的植物蛋白和纤维,有助于降低胆固醇和稳定血糖水平。烹煮时不宜加盐过多。
4.鱼汤:深海鱼如鲑鱼、鳕鱼富含欧米伽-3脂肪酸,对心血管健康有益。炖煮时以清淡为主,不使用重油或重盐制作。
饮食要注意控制盐分与脂肪摄入,同时保持均衡的营养摄入,确保身体所需的微量元素和维生素充足。通过合理的饮食管理,辅助药物治疗和生活习惯改善,有助于高血压和脑干出血患者的恢复。
