王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精的热量:酒精含有高热量,每克酒精约提供7千卡能量,这比碳水化合物或蛋白质每克所提供的能量都要高。经常大量摄入酒精饮料会为身体带来额外的能量摄入,从而容易导致体重增加。
2.饮酒模式:研究表明,饮酒模式对体重的影响显著。有些人在饮酒时还伴随高热量食物的摄入,如甜点或油炸食品,这进一步增加了肥胖的风险。社交场合中的暴饮暴食行为通常也与体重增加有关。
3.酒精代谢:酒精在人体内的代谢方式与其他营养素不同。酒精优先被肝脏处理,抑制脂肪氧化过程,使得摄入的其他食物更容易转化为脂肪储存。即使饮酒者可能不直接摄入额外的食物,也可能因这种代谢效应而增重。
4.酒精种类差异:不同类型的酒精饮料含有不同的附加成分和糖分。例如,啤酒、甜酒和鸡尾酒通常含有较多的糖分和碳水化合物,长期消费这些饮料可能更容易导致体重增加。
虽然适度饮酒对于某些人可能没有立即显现的体重变化,但长时间的过量饮酒仍然可能增加肥胖风险。饮酒习惯应谨慎考虑其对健康的全面影响。
