吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶含有多酚类化合物,这些化合物能够与矿物质如锌形成不溶性复合物,进而可能影响锌的吸收。
2.研究显示,高浓度的茶多酚可能减少锌在肠道中的吸收,不过实际影响程度因人而异,与个人饮食和健康状况有关。
3.除了潜在影响吸收,茶中的某些成分可能对肾脏功能产生影响,这间接关系到矿物质的排泄,包括锌。
鉴于上述因素,适量饮茶通常不会显著影响锌的营养状态,但长期大量饮茶可能需要注意矿物质摄入平衡。平衡膳食和适量摄入矿物质是促进身体健康的重要方面。