武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜:菠菜中富含叶黄素和玉米黄素。这些营养成分可以帮助保护眼睛免受蓝光损伤,促进视网膜健康。
2.胡萝卜:胡萝卜富含β-胡萝卜素,这种物质在体内可转化为维生素A,有助于维护视力,特别是夜间视力。
3.甘蓝:富含抗氧化剂,包括维生素C和E,对眼睛细胞具有保护作用,减缓年龄相关的黄斑变性风险。
4.西兰花:西兰花中的硫代葡萄糖苷和维生素C有助于降低眼睛受到氧化应激的损伤。
5.红薯:同样富含β-胡萝卜素,并且它的营养成分支持整体免疫功能,这对眼睛健康也有好处。
这些蔬菜虽然不能直接治疗近视和散光,但通过提供必要的营养,有助于保护眼部健康。均衡饮食、保持适量运动以及避免过度用眼也是维护视力的重要方面。