刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
胃痛时可以选择易消化食物、避免刺激性食物、适量补充营养、结合中医饮食调理。以下从四个方面详细说明。
胃痛通常是由于胃黏膜受到损伤，导致消化功能下降。建议选择易消化的食物以减轻胃部负担。例如：
（1）白粥：米粥经过充分煮烂后容易吸收，可保护胃壁且提供能量。
（2）细面条：面条煮得软烂，有助于减少胃部机械刺激。
（3）蒸蛋：鸡蛋富含优质蛋白，蒸制后更易消化吸收。
（4）熟透的香蕉：含有丰富的果胶，能够缓解胃部的不适感。
胃痛期间应避免进食对胃黏膜刺激性较强的食品，这类食物可能加重症状。包括：
（1）辛辣食品：如辣椒、大料，会导致胃酸分泌增加，加重胃痛。
（2）酸性食品：例如柑橘类水果、醋等，可能进一步刺激胃部。
（3）过冷或过热的食品：极端温度的食物可能造成胃部血管收缩或扩张异常，引发不适。
（4）高脂肪食品：如肥肉、油炸食品，难以消化且刺激胃酸分泌。
胃痛期间虽然需要保护胃，但同时也要保证机体必要的营养摄入：
（1）碳水化合物：如大米、小米，可转化为能量供给身体。
（2）蛋白质：如鱼肉、豆腐，这些低脂肪蛋白质对于修复组织有帮助。
（3）维生素：如胡萝卜泥、苹果泥，含有丰富的维生素A和C，对胃黏膜修复有益。
（4）矿物质：如菠菜汤、少量牛奶，能够补充钙质且具有一定的缓解作用。
中医认为胃痛多与脾胃虚弱、寒邪侵袭等有关，推荐一些针对性的食疗方：
（1）姜茶：生姜辛温，有助于驱寒暖胃，改善因胃部受凉引起的不适。
（2）山药粥：山药具有健脾养胃功效，适用于脾胃虚弱引起的胃痛患者。
（3）红枣汤：红枣补中益气，可以帮助增强胃的功能。
（4）陈皮水：陈皮理气健脾，适合胃胀气或消化不良患者饮用。
胃痛时通过调整饮食可以有效缓解症状，但仍需注意观察。如果症状持续或伴随其他异常表现，例如呕血、黑便等，则应该尽快就医查明病因。食物虽然能够辅助治疗，但不能代替专业医疗手段。避免长期依赖单一食物方案，同时注意保持饮食均衡与规律。