戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
啤酒含有一定的酒精度数,长期过量饮用会加重肝脏负担,引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎,甚至发展为肝硬化或肝癌。一般来说,男性每日饮酒超过40克酒精(约两瓶啤酒),女性超过20克酒精(约一瓶啤酒)就可能增加肝脏受损风险。
饮酒过量可能引起血压升高、心率异常和动脉硬化。一些研究表明,酒精摄入与高血压、心房颤动和冠心病之间存在显著关联。尤其对于已有心血管基础疾病的人群,饮酒会进一步加大病情恶化的风险。
啤酒富含热量,一瓶500毫升的普通啤酒含热量约为200千卡,过量饮用易导致能量过剩,最终转化为脂肪储存于人体。经常饮用啤酒还可能引发糖脂代谢紊乱,表现为血糖升高、高脂血症和胰岛素抵抗等问题。
酒精直接刺激胃黏膜,容易引起胃酸分泌过多,从而造成消化不良、胃炎甚至胃溃疡等疾病。同时,啤酒中所含的二氧化碳气体会使人感到腹胀不适,对一些患有消化系统疾病的人群而言,饮用啤酒可能加重症状。
长期大量饮酒可能对神经系统产生毒性作用,出现记忆力减退、注意力不集中或认知障碍等问题。饮酒还可能诱发痛风,原因在于啤酒中含有较高的嘌呤成分,容易造成尿酸水平升高。定期聚餐时,如需饮酒应尽量控制量,不空腹饮酒,并注意搭配富含蛋白质的食物以降低酒精吸收速度。饮酒后避免马上驾驶车辆或进行危险活动,以减少意外发生风险。长期来看,戒酒或限制饮酒量对于身体健康更为重要。
