武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冬瓜本身是低热量蔬菜,每100克冬瓜仅约含有10-15卡路里。
2.在烹调过程中,油是主要的热量来源。使用不同类型或量的食用油会影响整体热量。例如,每汤匙植物油大约含有120卡路里。
3.其他配料如糖、酱油等也会增加少量热量,但相对影响较小。
选择低热量的冬瓜并减少油的使用量,可以使油焖冬瓜成为一个健康的饮食选择。