武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生菜是一种低热量食材,每100克生菜含有大约15千卡的热量。
2.在涮火锅时,由于生菜主要是在热水中短时间煮熟,并未吸收过多油脂,因此其热量变化不大。
3.与其他高热量食材相比,生菜作为火锅配料可以帮助控制整体膳食热量摄入。
在享用火锅时,选择生菜等低热量蔬菜有助于维持均衡饮食。控制调味料和酱料的使用也能减少额外热量摄入。