魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里:酵母白饼通常由精制面粉制作,每100克提供约250-300卡路里的能量。对于正在控制饮食以减少体重的人来说,这是一个相对较高的数值。
2.碳水化合物:这类食物主要成分是碳水化合物,约占60-70%。高碳水化合物摄入可能导致血糖水平升高,并刺激胰岛素分泌,从而促进脂肪储存。
3.营养价值:相比于全麦饼干或其他富含纤维和蛋白质的食品,酵母白饼的营养价值较低,缺乏足够的膳食纤维、维生素和矿物质。
选择低卡路里、高纤维的替代品,如全麦饼干或燕麦片,会更适合减肥目标,同时有助于降低脂肪储存并维持稳定的血糖水平。
