淮山药中都有哪些营养

病情分析：淮山药是一种营养价值很高的食材，它具有淀粉质、蛋白质、脂肪等营养，具体如下：

1.淀粉质：淮山药中含有大量淀粉质，可以提供能量。

2.蛋白质：淮山药中的蛋白质含量较高，可以提供人体所需的氨基酸。

3.脂肪：淮山药中含有少量的脂肪，其中还包括不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

4.碳水化合物：淮山药中的碳水化合物含量较高，其中还包括一些寡糖，有益于肠道健康。

5.膳食纤维：淮山药中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，减少便秘等问题。

6.维生素：淮山药中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，有益于身体的新陈代谢和免疫系统健康。

7.矿物质：淮山药中含有多种矿物质，如钾、镁、钙等，有益于心血管和骨骼健康。

总的来说，淮山药是一种营养丰富的食材，可以为人体提供多种必需营养物质。