淮山药和铁棍山药的区别功效
2021-04-15
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尹德海
主任医师
北京协和医院 中医科
病情分析:淮山药和铁棍山药主要区别是产地不同,铁棍山药产于河南焦作是最好的,怀山药口感营养价值都比其他的怀山药中的极品,区分密度同样粗细的山药,铁棍山药要更硬更重,煮熟的时间短味道干面,而特别的中药味,铁棍山药富含蛋白质丰富,含有维生素甘露,聚糖,丙氨酸谷氨酸等18种氨基酸,淮山药具有补养脾胃,补肺生津,补肾涩精的功效。