螺蛳粉不熟吃了有没有事

病情分析：螺蛳粉如果没有煮熟吃了，一般来说对健康不会有太大的影响，但是还是有几个潜在的风险需要注意：

1.消化问题：未煮熟的螺蛳粉可能比较难以消化，可能会引起腹胀、胃痛或消化不良等症状。

2.细菌污染：螺蛳粉的主要成分是米粉，一般情况下，干燥状态的米粉很少受到细菌污染。螺蛳粉的特色在于其酸笋和高汤，如果这些配料在制作过程中或者存放过程中受到了细菌污染，而且没有通过充分加热杀死这些细菌，就存在食物中毒的风险。

3.寄生虫风险：虽然相对较少，但如果螺蛳粉中使用的鲜肉或海鲜成分没有充分煮熟，也可能存在感染寄生虫（如弓形虫或绦虫）的风险。

偶尔因为操作不当导致螺蛳粉没有完全煮熟的情况下食用，对大多数健康成年人来说风险并不大，但最好还是确保食物彻底煮熟后再食用，以避免上述潜在健康风险。如果吃了未煮熟的螺蛳粉后感觉不适，应及时就医。