刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养价值:虾富含优质蛋白质、维生素D、维生素B12和多种矿物质,如锌、铁、磷等。摄入这些营养成分有助于维持免疫系统功能和整体健康。
2.低脂肪:虾的脂肪含量较低,且主要是对心血管健康有益的不饱和脂肪酸。这对于胰腺癌患者来说,是一个比较好的选择,避免了高脂肪饮食可能加重胰腺负担的问题。
3.易消化:虾肉相对容易消化,不会对胃肠道造成过大的负担,有助于缓解一些与胰腺癌相关的消化问题,如恶心和呕吐。
4.饮食多样性:尽管虾有很多营养优势,饮食应保持多样性,以确保摄入各种必要的营养素。单一食物摄入可能导致某些营养素的不足或过量。
胰腺癌患者在没有手术的情况下可以适量食用虾,但应注意饮食的整体健康性,确保营养均衡,并避免高脂饮食。
