沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低GI主食:
全麦面包:全麦面包含有丰富的膳食纤维,能够有效延缓血糖上升。每100克全麦面包的GI值在50左右。
糙米:相比白米饭,糙米的GI值较低,一般为55-65。其高纤维含量也有助于控制血糖水平。
燕麦片:燕麦片具有较低的GI值,大约为55,同时富含可溶性纤维,有助于稳定血糖。
薯类:如红薯、山药等。红薯的GI值大约为54,而山药的GI值大约为51。
2.低GI水果:
苹果:一个中等大小的苹果的GI值大约为36,富含纤维和维生素C。
梨:梨的GI值在38左右,且含有丰富的膳食纤维。
樱桃:樱桃的GI值非常低,大约为22,这种水果也是抗氧化剂的良好来源。
柚子:柚子的GI值在25左右,且富含维生素C。
饮食控制是管理孕期血糖高的重要措施之一。选择低GI的食物能够帮助维持稳定的血糖水平,也要注意适当控制总摄入量并进行定期监测。