武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.仙人掌具有清热解毒、消炎止痛的作用。其内部富含多种营养成分,如氨基酸、维生素和矿物质,这些成分有助于减轻胃部疼痛和炎症。
2.猪肚则是一种高蛋白、低脂肪的食材,富含胶原蛋白和弹性蛋白,对修复胃黏膜有一定帮助。猪肚内含有丰富的维生素B群和铁元素,有助于提高机体免疫力。
3.仙人掌炖猪肚的做法简单且效果显著。将新鲜的仙人掌去刺洗净,切成小块,与处理干净的猪肚一同放入锅中,加适量水,用小火慢炖至熟烂。每天一次,坚持食用一段时间后,可以明显感到胃部不适症状有所缓解。
这种药膳虽然有一定的辅助治疗作用,但不应替代正规的医疗诊治。如果胃痛严重或长期反复,应及时就医,以排除潜在的严重疾病。