糖尿病猕猴桃能吃几个

糖尿病病人在血糖控制平稳时，可以适量食用猕猴桃，建议每日不超过1个中等大小（约100克），并安排在两餐之间食用，同时相应减少主食摄入量。

血糖控制情况决定食用量

1、血糖控制平稳者：空腹血糖低于7.0毫摩尔每升、餐后2小时血糖低于10.0毫摩尔每升、糖化血红蛋白低于7.0%时，每日可食用1个中等大小猕猴桃，约100克，提供碳水化合物约14克。

2、血糖控制不稳定者：空腹血糖持续高于7.0毫摩尔每升或餐后2小时血糖高于10.0毫摩尔每升时，暂不建议食用猕猴桃，可先用黄瓜、番茄等低糖蔬果替代。

3、食用时间安排：猕猴桃宜放在两餐之间食用，如上午10时或下午3时，避免餐后立即食用导致血糖叠加升高。

4、主食等量交换：食用1个100克猕猴桃后，当日午餐或晚餐主食应减少约25克米饭或35克馒头，以维持总碳水化合物摄入稳定。

5、食用后监测：首次食用或调整食用量后，应在食用后2小时测量指尖血糖，若血糖升高超过2.0毫摩尔每升，需减少下次食用量或暂停食用。

猕猴桃的营养特点与选择

6、升糖指数：猕猴桃的升糖指数约为52，属于低升糖指数水果，但不同品种和成熟度存在差异，成熟度越高，升糖速度相对越快。

7、膳食纤维含量：每100克猕猴桃含膳食纤维约2.6克，有助于延缓葡萄糖吸收，但无法抵消总碳水化合物带来的血糖负荷。

8、品种选择：绿心猕猴桃含糖量通常低于黄心猕猴桃，血糖控制欠佳者优先选择绿心品种，且以手感偏硬、未完全软熟者为宜。

9、食用方式：直接食用完整果肉，不榨汁、不打泥，榨汁会破坏膳食纤维结构，使糖分吸收速度加快。

10、搭配建议：可搭配少量坚果如5至6粒杏仁一同食用，脂肪和蛋白质有助于减缓胃排空速度，但坚果热量较高，需计入全日总热量。

中国2型糖尿病防治指南指出，糖尿病患者在血糖控制达标时，可适量摄入低升糖指数水果，每日水果摄入量控制在100至200克，并纳入全日总能量计算。一项发表于2021年《中华糖尿病杂志》的多中心横断面调查显示，我国2型糖尿病患者中，每日水果摄入量超过200克者，餐后2小时血糖平均比摄入100克以内者高1.8毫摩尔每升。

血糖控制平稳的糖尿病患者每日可食用1个约100克猕猴桃，安排在两餐之间，并减少对应主食；血糖未达标者暂不食用，食用后需监测血糖变化。

常见问题

否。空腹血糖持续高于7.0毫摩尔每升或餐后2小时血糖高于10.0毫摩尔每升时，暂不建议食用猕猴桃，可选用黄瓜、番茄替代。

血糖控制平稳者每日不超过1个中等大小猕猴桃，约100克，且需减少约25克米饭，并安排在两餐之间食用。

是。首次食用或调整食用量后，应在食用后2小时测量指尖血糖，若升高超过2.0毫摩尔每升，需减少下次食用量或暂停食用。

血糖控制欠佳者优先选择绿心猕猴桃，其含糖量通常低于黄心品种，且以手感偏硬、未完全软熟者为宜。

否。榨汁会破坏膳食纤维结构，使糖分吸收速度加快，建议直接食用完整果肉，不榨汁、不打泥。

参考资料

[1] 中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南（2020年版）. 中华糖尿病杂志, 2021.

[2] 中华糖尿病杂志. 中国2型糖尿病患者水果摄入与血糖控制的多中心横断面调查. 2021.

[3] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社, 2022.

[4] 杨月欣. 中国食物成分表（标准版第6版）. 北京大学医学出版社, 2018.