糖尿病可以吃猕猴桃吗

糖尿病患者在血糖控制稳定时可以适量食用猕猴桃，但需严格控制摄入量与食用时机。猕猴桃属于低升糖指数水果，每100克含糖量约8至14克，升糖指数约为52，对餐后血糖影响相对平缓。

猕猴桃对血糖影响的关键数据

1、升糖指数与升糖负荷：猕猴桃升糖指数约为52，属于低升糖指数水果；每100克猕猴桃升糖负荷约为4至6，单次摄入100克以内对血糖波动影响较小。该数据来源于中国食物成分表标准版第6版（2018年）。

2、含糖量与营养成分：每100克猕猴桃含碳水化合物约14克，其中葡萄糖与果糖占比接近；维生素C含量约62毫克，膳食纤维约2.6克，有助于延缓糖分吸收。

3、食用时机：血糖控制稳定者，即空腹血糖低于7.0毫摩尔每升、餐后2小时血糖低于10.0毫摩尔每升、糖化血红蛋白低于7.0%时，可在两餐之间食用；血糖波动明显或调整用药期间，应暂停食用并咨询医师。

4、食用数量：血糖控制稳定者每日摄入量控制在100至150克，约1个中等大小猕猴桃；食用后2小时需监测血糖，若血糖上升超过2.0毫摩尔每升，应减少下次摄入量。

5、搭配方式：与坚果如10克杏仁或核桃同食，可进一步降低餐后血糖上升速度；避免与主食同餐大量摄入，防止碳水化合物总量超标。

6、个体差异：不同患者对猕猴桃的血糖反应存在差异，首次食用后应进行指尖血糖监测。根据《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》，糖尿病患者每日水果摄入量建议为100至200克，优先选择低升糖指数品种。

需要留意的情形

糖尿病肾病患者若合并高钾血症，需限制猕猴桃摄入，因每100克猕猴桃含钾约144毫克。胃肠功能较弱者大量食用可能引起腹泻。猕猴桃过敏者应避免食用。

血糖控制稳定者每日可摄入100至150克猕猴桃，选择两餐之间食用并监测血糖；血糖未达标或波动明显者暂不食用。食用量需计入每日总碳水化合物。

常见问题

能。血糖控制稳定时每日可吃100至150克，需在两餐之间食用并监测餐后血糖，血糖波动明显时暂停。

不高。猕猴桃升糖指数约为52，属于低升糖指数水果，但含糖量仍需计入每日总碳水化合物。

需谨慎。合并高钾血症的糖尿病肾病患者应限制摄入，因猕猴桃含钾量较高，具体需咨询医师。

若餐后2小时血糖上升超过2.0毫摩尔每升，应减少下次摄入量或暂停食用，并记录血糖变化供医师调整方案。

血糖控制稳定者每日100至150克，约1个中等大小；血糖未达标者暂不食用，食用后需监测血糖。

参考资料

[1] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表标准版第6版. 北京大学医学出版社，2018.

[2] 中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南（2020年版）. 中华糖尿病杂志，2021.

[3] 国家卫生健康委员会. 成人糖尿病食养指南（2023年版）. 2023.