武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蘑菇富含多种维生素和矿物质,如维生素D、B族维生素以及硒等,有助于提高免疫力和促进骨骼健康。对于腰椎间盘突出患者而言,适当摄入这些营养素对维护整体健康有益。
2.蘑菇含有抗氧化剂,有助于减轻炎症反应。腰椎间盘突出的患者可能会出现局部炎症,抗氧化剂的摄入有助于缓解此类症状。
3.蘑菇中的膳食纤维有助于改善消化功能。良好的消化系统功能能够帮助保持体重稳定,而控制体重对于减少腰椎间盘突出的压力非常重要。
腰椎间盘突出患者在饮食选择上无需刻意避免蘑菇,但需注意整体饮食结构的均衡,以支持身体康复。
