武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冷藏保存:白兰瓜切开后应置于冰箱中冷藏保存,以减缓细菌和微生物的生长。适宜温度为4摄氏度或以下。在这样的环境中,白兰瓜通常可保存1至3天。
2.包裹方式:切开的白兰瓜表面应使用保鲜膜或密封容器进行包裹,以减少与空气接触,防止水分流失和异味吸附。
3.感官检查:食用前需检查白兰瓜的外观和气味。出现任何异味、变色或质地异常时,应避免食用。
4.切割区域:如果白兰瓜仅有部分切开,未接触空气的部分通常更安全,但仍需进行感官检查。
处理得当的隔夜白兰瓜通常是安全的,但若发现任何异常情况则不建议食用。