杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.动物肝脏:动物肝脏,如鸡肝和猪肝,富含铁元素和维生素B12。每100克鸡肝约含有8.2毫克铁,是有效的补血食物。
2.红肉:牛肉和羊肉属于红肉类食物,含有高生物利用率的铁,每100克牛肉可提供大约2.6毫克铁。
3.鱼类:某些鱼类如鲑鱼、金枪鱼也含有丰富的铁和维生素B12,每100克鲑鱼中含有约0.7毫克铁。
4.豆类及坚果:如黑豆、红豆以及杏仁等坚果,含有植物性铁,每100克黑豆约含有6.6毫克铁。
5.绿叶蔬菜:菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜也是植物性铁的重要来源,每100克菠菜含有约2.7毫克铁。
以上食物适合搭配富含维生素C的食物一起食用,以增强铁的吸收率。饮食多样化能够帮助更全面地补充营养。
