魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蒜香虾的主要成分是虾,虾富含蛋白质,同时热量较低,每100克虾的热量约为99卡路里。高蛋白饮食能增加饱腹感,使人在较长时间内不容易感到饥饿,从而减少热量摄入。
2.大蒜中含有一种名为蒜素的活性物质,这种物质具有抗炎和抗氧化的作用。有研究表明,蒜素可能有助于提高新陈代谢率,促进脂肪的燃烧。
3.蒜香虾还含有各种维生素和矿物质,如维生素B12、硒和锌等,这些营养成分对保持身体健康、支持免疫功能和新陈代谢都至关重要。
需要注意烹调方法和额外添加的调味料。一些烹调方式如油炸会增加菜肴的脂肪含量,影响减肥效果。选择健康的烹调方式如清蒸或煎制,并控制盐和油的用量,将使蒜香虾更适合减肥餐单。