王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:每100克青菜的热量通常在15到30千卡之间,具体数值会因为不同种类的青菜而有所差异,如生菜、菠菜等都属于低热量蔬菜。
2.营养成分:青菜富含维生素A、维生素C、钾、钙以及膳食纤维,这些成分不仅有助于身体健康,还可以帮助调节体重。
3.饱腹感:由于青菜中含有较高的纤维素,进食后能够增强饱腹感,从而减少对高热量食物的摄入,使其成为减肥期间理想的选择。
4.食用方式:为了保持低热量优势,建议选择清蒸、煮沸或生食等烹饪方法,避免使用过多的油脂和调味料,以免增加额外的热量。
通过合理摄入青菜,可以在不增加过多热量的情况下获得必要的营养,帮助管理体重。