杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.奶茶的主要成分包括茶叶、奶或奶制品以及糖等添加剂。茶叶本身是嘌呤含量较高的食品之一,因为茶中含有咖啡因和其他嘌呤类化合物。
2.在泡茶过程中,茶叶中的嘌呤溶解到水中。大约每100毫升茶水中可能包含15-30毫克的嘌呤,这个数值根据茶叶种类和浸泡时间会有所不同。
3.添加奶或奶制品后,奶中的乳糖和蛋白质不会显著影响嘌呤含量,但可能稀释茶水的浓度,从而稍微降低单位体积内的嘌呤浓度。
4.糖及其他奶茶中的常见添加剂,如珍珠、仙草等,一般不含嘌呤,因此对整体嘌呤含量影响较小。
奶茶的嘌呤含量主要来源于茶叶,若需控制嘌呤摄入量,选择低嘌呤茶叶或者减少茶水浓度是有效的方法。适量饮用可以减少因过多摄入嘌呤导致的尿酸过高问题。