邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.红薯的好处:
红薯富含膳食纤维,有助于消化和预防便秘,保持肠道健康。
其中的β-胡萝卜素具有抗氧化作用,有助于抵抗自由基损伤,可能在一定程度上帮助降低癌症风险。
富含维生素C、锰和多种B族维生素,支持免疫功能,有助于增强体质。
2.红薯的潜在坏处:
红薯中含有一定量的糖分,过多摄入可能导致血糖升高,尤其是对糖尿病患者。
一些人可能对红薯中的某些成分不耐受,导致胃部不适或腹胀。
过量摄取红薯可能导致维生素A过剩,因为其中丰富的β-胡萝卜素会在体内转化为维生素A。
在食用红薯时,乳腺癌患者应适量摄入,并根据自身身体状况和医嘱进行饮食调整。在选择红薯作为膳食的一部分时,应考虑整体饮食的多样性和平衡性,以期获得最佳营养支持。
