武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁:牛肉是一种良好的铁质来源,一份100克的牛肉可以提供约2.7毫克的铁。铁是红细胞的重要组成部分,摄入足够的铁有助于预防和缓解月经期间的缺铁性贫血。
2.蛋白质:100克牛肉含有大约26克的优质蛋白质。蛋白质是身体细胞修复和新陈代谢的基础,有助于保持肌肉健康和抵御疲劳。
3.维生素:牛肉中含有丰富的B族维生素,包括B12、B6和烟酸等,这些维生素参与能量代谢和神经系统功能,可以帮助在月经期间保持精力充沛。
4.微量元素:除了铁外,牛肉还含有锌和硒等微量元素,它们对于免疫系统的正常功能和抗氧化能力非常重要。
虽然牛肉在经期的饮食中是个不错的选择,但应注意适量食用,避免过量导致脂肪摄入过高。搭配蔬菜水果以均衡膳食,提高整体健康水平。