杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有丰富的鞣酸,这种物质会与食物中的铁元素结合,形成不溶性物质,从而降低人体对铁的吸收率。长期如此,可能导致缺铁性贫血。
2.茶叶中的咖啡因和多酚类化合物能够抑制消化系统的正常功能,减少胃肠道对蛋白质、脂肪等营养物质的吸收。这种抑制作用若发生在进食中餐时,会降低消化效率。
3.另外,茶叶中的一些活性成分可能刺激胃黏膜,引起一过性的胃部不适,如烧心或恶心,尤其是在空腹状态下更为明显。
饮茶后建议稍作等待再用餐,以避免上述可能的不利影响。合理安排饮茶和用餐的时间,有助于营养的均衡吸收和胃肠道的健康。