武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.十字花科蔬菜:如西兰花、卷心菜和花椰菜等,这类蔬菜富含硫代葡萄糖苷,可能具有抗癌特性。
2.浆果类水果:蓝莓、草莓等富含多酚和抗氧化剂,有助于减少自由基对细胞的损害。
3.全谷物:燕麦、糙米和全麦面包等含有丰富的纤维素,能够促进消化道健康并可能降低结直肠癌的风险。
4.豆类食品:大豆及其制品含有植物雌激素和蛋白质,可能在一定程度上抑制某些癌症的发展。
5.坚果:例如核桃和亚麻籽,富含不饱和脂肪酸和抗氧化剂,有助于降低炎症水平和癌症风险。
6.西红柿:其富含西红柿红素,一种强效抗氧化剂,研究表明可能与降低前列腺癌的风险相关。
7.绿茶:含有儿茶素,这是一类多酚化合物,可能具有防止癌细胞生长的作用。
多样化饮食并保持健康的生活方式,包括适量运动和避免吸烟酒精等不良嗜好,是降低癌症风险的重要策略。通过均衡摄取这些食物,可以帮助支持整体健康并降低患癌症的可能性。