陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.控制钠摄入:每天钠摄入量应限制在1500毫克以下,以帮助控制血压。可选择少加工的天然食品如新鲜水果、蔬菜和瘦肉等。
2.减少饱和脂肪和反式脂肪:高脂肪食物会增加胆固醇水平,进而提高中风风险。应避免油炸食品、红肉和全脂乳制品,选择鱼类、禽类和植物油。
3.多摄入纤维素:高纤维食物有助于降低胆固醇水平,如全谷物食品、豆类、水果和蔬菜。每日膳食纤维摄入量应达到25-30克。
4.增加抗氧化剂摄入:抗氧化剂能够保护血管健康,减少炎症。可通过多吃蓝莓、菠菜、胡萝卜和坚果等食物来补充。
5.补充omega-3脂肪酸:此类脂肪酸有益心脑血管健康,可通过食用深海鱼类(如三文鱼、鲭鱼)、亚麻籽和核桃获得。
6.控制能量摄入:保持适宜的体重是减少中风复发的重要因素,建议根据个体活动量调节总能量摄入。
7.合理摄取蛋白质:优先选择来源于鱼类、鸡肉、豆制品的优质蛋白质,而非红肉或加工肉制品。
合理调整饮食结构有助于小中风后的康复,同时配合药物治疗和生活方式的改变,可以显著降低再次中风的风险。