杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养丰富:每100克四季豆含有大约35千卡热量、2.5克蛋白质、0.1克脂肪以及7克碳水化合物,是低热量、高纤维的食物选择。
2.促进消化:四季豆中的膳食纤维约为2.5克,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
3.增强免疫力:富含维生素C,每100克约含12毫克,这有助于提高机体免疫功能。
4.护心:含有钾元素,每100克大约含209毫克,有助于调节血压,保护心脏健康。
5.低脂肪:适合控制体重的人群,因为其脂肪含量较低。
四季豆需彻底煮熟以避免中毒。建议在食用时使用合理的烹调方式,以保持其营养价值。