四季豆的功效与作用有哪些

2024-11-09
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:四季豆富含营养,具有促进消化、增强免疫力和护心等多种作用。

1.营养丰富:每100克四季豆含有大约35千卡热量、2.5克蛋白质、0.1克脂肪以及7克碳水化合物,是低热量、高纤维的食物选择。

2.促进消化:四季豆中的膳食纤维约为2.5克,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

3.增强免疫力:富含维生素C,每100克约含12毫克,这有助于提高机体免疫功能。

4.护心:含有钾元素,每100克大约含209毫克,有助于调节血压,保护心脏健康。

5.低脂肪:适合控制体重的人群,因为其脂肪含量较低。

四季豆需彻底煮熟以避免中毒。建议在食用时使用合理的烹调方式,以保持其营养价值。

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