邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.花甲富含蛋白质,每100克花甲中约含有15-20克蛋白质,能够为乳腺癌患者提供必要的营养支持,有助于维持机体功能和促进康复。
2.花甲含有钙、铁、锌等矿物质,这些微量元素对于免疫系统的正常运作以及血液循环有重要作用。合理摄取这些矿物质可能有助于提高机体抵抗力。
3.维生素B12和其他B族维生素在花甲中的含量也较高,它们对于神经系统的健康和红细胞的生成至关重要。在进行化疗或放疗期间,维生素B12的补充可以有助于减轻一些副作用。
4.花甲的脂肪含量较低,这对于乳腺癌患者控制体重尤其重要,因为肥胖可能影响乳腺癌的预后。
5.食用方法应避免生食,以防止食物中毒或感染。建议通过蒸、煮等方式烹调,确保食材的安全性。
乳腺癌患者可以适量摄取花甲,但应结合自身病情和医生的建议调整饮食结构,保持营养均衡。