张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.粥类:
小米粥:富含维生素B1,有助于保护胃黏膜。
大米粥:质地柔软,易于消化,适合作为主食。
2.瘦肉类:
鸡肉:可以选择鸡胸肉,去皮煮熟后切丝,加一点盐调味。
瘦牛肉或者猪肉:蒸熟后切片,搭配淡口酱油。
3.蔬菜类:
胡萝卜:富含β-胡萝卜素,可煮熟或炖汤。
西兰花:高纤维且营养丰富,蒸熟后调味。
4.水果类:
香蕉:富含钾和镁,对胃具有一定的保护作用。
苹果:水煮苹果更容易消化,同时可以减少胃酸。
5.豆制品:
豆腐:低脂肪、高蛋白,轻煮或蒸食用。
6.鱼类:
清蒸鲈鱼:不但鲜美,而且低脂。
胃炎伴糜烂患者在饮食上应避免辛辣、油炸及过于酸性的食物。进餐应少量多餐,保持规律饮食,避免吃得过饱,以减轻胃部负担。