唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.小龙虾在烹饪过程中常添加大量盐和调味酱料。每100克小龙虾,其钠含量可能达到600毫克以上,而高钠摄入与高血压密切相关。世界卫生组织建议,成人每日钠摄入量不应超过2000毫克。
2.高血压患者需要限制钠摄入,以帮助控制血压。过多的钠摄入会导致身体内的水分潴留,从而增加心脏负担,加剧高血压症状。每次食用小龙虾时,要注意总摄入量,并尽量选择低盐或清淡的烹饪方式。
3.多数小龙虾菜肴还富含脂肪,特别是如果使用油炸或含重油的调料。长期摄入高脂肪食物,可能会增加心血管负担,不利于高血压的管理。
控制钠摄入和减轻心血管系统负担对于高血压患者至关重要。适量食用小龙虾有助于避免对血压产生不良影响。