白果的营养价值

病情分析：白果（也称为银杏）是一种常见的食用坚果，已经被证明具有多种营养价值。以下是白果的主要营养成分：

1.蛋白质：白果是蛋白质的良好来源，其中每100克含有约4.5克的蛋白质。

2.脂肪：白果富含健康的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸。

3.碳水化合物：虽然白果的碳水化合物含量相对较低，但它们是必要的能量来源，并且包括许多重要的维生素和矿物质。

4.纤维：白果中含有大量的纤维，这对于消化系统的正常运作非常重要。

5.维生素：白果富含多种维生素，包括维生素E、维生素B1、维生素B2和维生素C等。

6.矿物质：白果还富含多种矿物质，如钾、镁、钙和锌等。

总之，白果是一种富含营养的食品，并且具有多种健康益处，包括预防心血管疾病、降低胆固醇水平、增强免疫系统等。

2023-06-21