陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.骨头汤:鸡、牛或猪骨熬煮成的汤,含有大量天然的胶原蛋白。
2.鱼类:深海鱼类(如鲑鱼、金枪鱼和鳕鱼)富含胶原蛋白。
3.蛋白质丰富的食物:肉类、豆腐、奶酪、鸡蛋等,这些食物中含有氨基酸,对于合成胶原蛋白很重要。
4.水果:橙子、草莓、柠檬、番石榴等水果中含有丰富的维生素C,维生素C有助于促进胶原蛋白的合成。
5.蔬菜:绿叶蔬菜、西红柿、黄瓜等蔬菜中含有丰富的维生素K和硅,这些营养成分对于胶原蛋白的稳定性和健康都很重要。