武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子:柿子中含有大量的鞣酸,与虾中的蛋白质结合后会形成不易消化的物质,对胃肠道不利。
2.果汁:柑橘类水果的果汁(例如橙汁、柠檬汁等)会破坏虾的维生素B1,导致营养价值下降。
3.牛奶:牛奶中的蛋白质与虾中的蛋白质相遇,容易形成凝块,影响消化。
4.豆腐:豆腐中富含大豆异黄酮,这种物质可能会抑制人体对虾中的微量元素的吸收。
5.糖果:含有高糖分的食品如糖果、巧克力等,容易刺激胃酸分泌,影响消化。