徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.肽结构与功能:肽是由2到50个氨基酸组成的短链,与蛋白质相比更简单。其结构使其在机体内快速吸收和代谢,迅速参与生理活动,如调控激素水平和信号传递。
2.生物活性肽:一些特定的生物活性肽在体内可发挥降血压、抗氧化、抗菌、免疫调节等作用。这些功能得益于肽能够与特定的受体结合并激活生物信号通路。
3.代谢与排泄:一旦进入体内,肽通常被快速分解为氨基酸,接着利用这些氨基酸合成新的蛋白质或作为能量来源。由于快速代谢特性,肽不适合长时间储存在体内。
肽具有重要的生物学功能并在体内迅速代谢,不能长期存储在体内。需持续摄取含肽食物或补充剂以便不断供应。