魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率下降:反复进行节食会使身体进入能量保护状态。研究表明,长期热量摄入不足会导致基础代谢率降低,平均下降幅度可达10%-30%。这是因为人体试图适应低能量环境,从而减少能量消耗以保护生命功能。
2.肌肉丢失与脂肪重新积累:节食过程中,若缺乏足够的蛋白质和力量训练支持,身体可能分解肌肉用于能源供应。肌肉是主要的能量消耗组织,其减少进一步降低了代谢率。节食结束后往往容易产生“报复性饮食”,导致脂肪更快地重新积累。
3.激素变化:节食会干扰如瘦素、胰岛素和甲状腺激素等调节体重和代谢的内分泌系统。瘦素水平下降会增加饥饿感,抑制新陈代谢,而胰岛素敏感性受损则可能引发脂肪储存加速。这些变化使得节食的效果随次数增加逐渐减弱。
4.心理适应与行为模式形成:频繁节食容易让人产生长期的饥饿感记忆或对食物的高度渴望,这可能诱发暴饮暴食行为。心理压力也会通过皮质醇等激素的作用影响体重管理。
科学的减肥方式应避免单纯依赖节食,需结合合理的膳食搭配、规律运动和健康的生活习惯以长期维持体重稳定和身体健康。
