武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
冲奶粉时,水的温度不应过高或过低。一般建议使用约40℃至50℃的水,这样可以有效溶解奶粉,而不会破坏其中的营养成分。过热的水可能会导致维生素和其他重要营养素被破坏,而过冷的水则可能导致奶粉难以完全溶解。
适当的温度可以帮助孩子更好地消化和吸收奶粉中的营养。例如,蛋白质在适宜的水温中才能保持其完整性,从而被人体更好地利用。
对于新生儿而言,使用较高温度的水(但不超过70℃)可以帮助杀灭可能存在于奶粉中的有害细菌。但需注意,水温过高会损失部分营养,因此在初步冲泡后可加入凉开水调节到适饮温度。
不可使用沸水直接冲泡奶粉,因为这样不仅会破坏奶粉中的营养,还可能导致结块。应严格按照奶粉包装上的说明进行操作,包括水量和奶粉用量的比例。
合理的冲泡方法能够确保婴儿获得充分的营养,并降低潜在的健康风险。
