武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柠檬富含维生素C,每100克柠檬汁中大约含有53毫克维生素C。这种营养素在体内发挥抗氧化作用,并有助于增强免疫功能。
2.柠檬中的柠檬酸是重要的有机酸,占柠檬总重量的约5-8%。柠檬酸能够刺激唾液和胃液分泌,有助于消化以及痰液稀释。
3.柠檬还含有挥发油、黄酮类等多种植物化合物,这些成分具备抗菌和抗病毒的特性,有利于缓解呼吸道感染问题。
4.研究表明,食用柠檬及其制品可以帮助降低上呼吸道感染的风险,提高身体对病原微生物的抵抗力。
在饮食中适量添加柠檬,有助于改善呼吸健康。但过量摄入柠檬可能导致胃酸过多,影响消化功能。保持平衡的饮食结构,才能更好地发挥柠檬的保健作用。
