武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆富含维生素C和钾,有助于增强免疫力和维护心血管健康。一个中等大小的土豆约含620毫克钾,这对于调节血压有益。
2.炒土豆片需要使用油脂,过多的脂肪可能导致体重增加或影响乳汁质量。建议选择健康的烹饪油,如橄榄油或菜籽油,每次使用不超过10毫升。
3.土豆是淀粉类食物,其碳水化合物含量较高。每100克土豆含约17克碳水化合物,适量摄取有助于补充能量,但需与蛋白质和其他营养元素搭配,以保证膳食平衡。
4.产后恢复期间,饮食应多样化,包括蔬菜、水果、瘦肉、全谷物等,以确保母体和婴儿所需的全面营养。
在月子期间,可以适量食用炒土豆片,同时要注意控制油脂摄入并保持整体饮食的营养平衡。
