王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生菜属于低热量、低碳水化合物含量的食物。每100克生菜碳水化合物含量约为2-3克,因此184克生菜所含的碳水化合物大概在4到6克之间。这一数量的碳水化合物对血糖的影响很小。
2.生菜的升糖指数较低,通常在10以下。升糖指数是衡量食物对血糖水平影响的指标,低GI值表明食物消化后在体内引起的血糖波动较小。生菜是一种适合糖尿病患者食用的绿色蔬菜。
3.生菜富含膳食纤维,能够延缓碳水化合物的吸收,同时帮助控制血糖水平。膳食纤维还能增强饱腹感,有助于控制食欲和体重管理。
对于糖尿病患者来说,适量食用生菜不会造成血糖的明显升高。合理搭配饮食、监测血糖变化是有效管理糖尿病的重要措施。
