王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.纤维素:纤维素有助于减缓糖分的吸收,从而平稳血糖水平。建议每日摄取25至30克膳食纤维,主要来源包括全谷物、水果、蔬菜和豆类。这些食物不仅提供纤维,还含有多种对糖尿病患者有益的维生素和矿物质。
2.蛋白质:蛋白质在餐后能提供更持久的饱腹感,减少食欲波动,对血糖的急剧升高起到缓冲作用。每天推荐的蛋白质摄入量应根据个体情况而定,但通常为总热量的10%至35%。优质蛋白质来源包括鱼类、禽肉、豆腐、坚果和乳制品。
3.健康脂肪:健康脂肪可帮助改善胰岛素敏感性并降低心血管疾病风险。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸是理想的健康脂肪来源,包括橄榄油、亚麻籽油、坚果和鱼油等食物。
均衡饮食和适度运动结合,是糖尿病管理的重要组成部分。定期监测血糖水平,并与医疗专业人员沟通,以制定适合的营养计划。控制糖分和加工食品的摄入也至关重要。
