何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.高蛋白饮食：肺脓肿患者需要增加蛋白质的摄入，以促进组织修复和增强免疫功能。每公斤体重每日可以摄入1.2-1.5克蛋白质，优质蛋白来源包括瘦肉、鸡蛋、鱼类和豆制品。
2.充足的维生素：维生素特别是维生素C和维生素A有助于提高机体免疫力和促进伤口愈合。建议每日摄入的维生素C约为100毫克，可通过鲜果蔬菜如橙子、柠檬、菠菜等获取；维生素A每日推荐摄入量约为700-900微克，可从胡萝卜、红薯、奶制品中获得。
3.合理的矿物质补充：铁、锌等微量元素对抗感染具有重要作用。每日铁的推荐摄入量为8-18毫克，锌为8-11毫克，可以通过动物肝脏、瘦肉、海产品和坚果等食物补充。
4.足够的水分：保持每日摄入1500-2000毫升的水，有助于稀释痰液，促进排痰并防止脱水。
5.清淡易消化的食物：肺脓肿患者宜避免油腻、辛辣、刺激性强和难以消化的食物，以减轻胃肠负担，促进营养吸收。可多选择米粥、面条、蒸菜等易消化食品。
6.少食多餐：适当增加进餐次数，每日可安排4-5次小餐，有助于减轻消化系统负担，保证充分的营养摄入。
以上饮食建议可以帮助肺脓肿患者更好地恢复健康。