武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精耐受性:长期饮酒会使体内的酶系统适应并加快酒精代谢速度。肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶是主要的两种参与酒精代谢的酶。反复饮酒会导致这些酶的活性增加,从而使酒精代谢更快,表面上看似酒量增加。但是,这并不意味着酒精对身体的伤害减少。
2.身体适应性:酒精的主要成分是乙醇,对中枢神经系统有抑制作用。长期饮酒会导致神经系统对酒精的敏感性降低,需要更多的酒精才能达到相同的效果。这种适应性实际上是一种慢性的酒精中毒状态,对大脑、肝脏及其他器官造成持久的损害。
3.健康风险:虽然通过不断地饮酒可以提高酒量,但这种做法伴随着巨大的健康风险。长期饮酒会导致肝硬化、酒精性肝炎、胃炎等疾病。酒精还与多种癌症的发生有关,如肝癌、胃癌和食道癌。过度饮酒还会增加高血压、中风和心脏病的风险。
4.心理依赖:频繁大量饮酒容易形成心理依赖甚至物质依赖,出现戒断症状如焦虑、失眠、手抖等。一旦形成依赖,戒酒会变得非常困难,对生活质量和社会功能造成严重影响。
尽管酒量可以通过训练提高,但这种做法对身体和心理健康都有显著危害,因此不建议以提高酒量为目标。保持适度饮酒或戒酒对健康更为有益。