武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼富含优质蛋白质和多种维生素,对于皮肤修复和身体健康有益。每100克鲫鱼中含有约17克蛋白质。
2.鲫鱼汤还富含不饱和脂肪酸,有助于降低炎症反应,改善湿疹症状。不饱和脂肪酸占总脂肪含量的20%以上。
3.制作鲫鱼汤时,应尽量减少盐、辣椒等刺激性调料,以免加重湿疹症状。建议每次放盐不超过3克。
4.一些人可能对鱼类蛋白质过敏,这会加重湿疹症状。在饮用前应确保没有鱼类过敏史。
湿疹患者可以适量饮用鲫鱼汤,但需根据个体情况选择是否饮用,并控制调料使用以避免刺激皮肤。
