魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:精肉的热量密度较高,每100克精肉通常提供约150-250千卡的能量,这取决于肉类的种类和脂肪含量。摄入过多会使总热量超出身体需求,从而可能导致脂肪储存增加。
2.蛋白质含量:精肉富含蛋白质,每100克通常含有20-25克蛋白质。蛋白质是身体必需的营养素,有助于肌肉的修复和生长,但摄入过多蛋白质可能会转换为脂肪储存,尤其是在不伴随适当运动的情况下。
3.饱腹感:蛋白质有较强的饱腹作用,可以帮助控制食欲。当合理摄入时,它可以降低其他高热量食品的摄入,有助于维持健康体重。
4.饮食搭配:肥胖的风险更多取决于整体饮食习惯。例如,精肉经常与高糖或高脂肪调味品、油炸烹饪方法结合使用,这些都会增加额外的热量摄入。
均衡饮食、适量摄入精肉并配合充足的身体活动,是预防肥胖的有效策略。选择低脂瘦肉可进一步降低热量摄入,并促进健康体重管理。
