高血压患者需要控制哪些营养素的摄入

2025-07-24
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陈中璞副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

病情分析:高血压患者需要特别注意控制钠、饱和脂肪、反式脂肪及胆固醇的摄入,以帮助管理血压并减少心血管疾病的风险。

1.钠:每日钠摄入量应限制在1500毫克以下。过多的盐分会导致体内水分积聚,增加血容量,从而升高血压。选择低钠或无盐食品,并尽量避免加工食品,因为其中含有较高的隐形盐分。

2.饱和脂肪和反式脂肪:这些脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇水平,进而加剧高血压的风险。饱和脂肪主要存在于肉类、奶制品和椰子油中,反式脂肪则广泛存在于烘焙食品和快餐当中。建议将这两者的摄入量保持在每日总能量摄入的10%以下。

3.胆固醇:每日胆固醇摄入量不应超过200毫克。高胆固醇水平可能会导致动脉硬化,这对高血压患者尤为不利。饮食中要尽量减少高胆固醇食物,如内脏、虾蟹等海产品以及鸡蛋黄的摄入。

4.酒精:虽然少量饮酒可能对心血管健康有益,但对于高血压患者而言,适度饮酒至关重要。男性每日酒精摄入量不应超过两杯,女性则不应超过一杯。

通过控制以上几种营养素的摄入,高血压患者能够有效地管理血压水平并促进整体心血管健康。

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