吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.使用适量生姜:一般建议每天使用3-5克的新鲜生姜切片。如果使用干姜粉,控制在1-2克即可。过量食用可能导致口腔或胃部不适。
2.选择新鲜生姜:确保生姜无霉变或腐烂迹象。新鲜生姜含有丰富的生物活性化合物,如姜辣素,对身体有益。
3.正确浸泡时间:将生姜切片放入热水中浸泡约10-15分钟,让有效成分充分释放到水中。水温应为70°C至80°C,以保持生姜的营养成分。
4.饮用频率:一天内可以多次少量饮用,最佳时段为早晨和午餐后,有助于提升代谢和促进消化。但要避免晚上喝太多,以免影响睡眠。
5.搭配其他食材:可以加入少量蜂蜜、柠檬或红枣,以调节口味并增强功效,但要根据个人体质调整添加量。
生姜泡水虽有益健康,但需注意适量,不宜过多摄入,尤其是对生姜过敏或患有特定疾病的人群。在日常饮用中,应根据个体差异调整用量和频率。